武汉下岗夫妻摆摊卖快餐 25年一直坚持良心价

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2018-04-28

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  ”谢道宝说。  现在,谢道宝的女儿也快到了上学的年纪,市场的管理人员告诉他,等姑娘上学的时候,还有专门的子女入学政策,帮助他解决后顾之忧:“现在我彻底踏实了,生意平稳运行,生活也都有了着落,以后就扎根在这,好好干。”  “留守”商户王雪征  盼着快点去石家庄做生意  世纪天乐的商户王雪征正在焦急地等待着石家庄乐城国际商贸城开业:“一开张我就整个搬过去,现在就盼着快点。”王雪征说,自己在北京经营户外运动服装二十多年,在世纪天乐干了八九年,对于服装行业的规律摸得很透:“稳定的客户群、货源和交通及市场环境是商户能否持续经营的必要条件。

  这是一家简陋的快餐店,它位于武汉江岸区一元路与友益街交会处一栋老居民楼,过道就是餐厅;这是一家人气颇高的快餐店,每天中午老顾客们从四面八方赶来,有老人、的士司机、农民工等等;这是一家价格实惠的快餐店,三荤三素只卖10块钱,堪称“良心价”。   最近,下岗工人王金菊和丈夫胡绍章开了25年的快餐店突然火了,受到全国千万网友的关注。 图为快餐店内菜品丰富  三荤三素盒饭只卖10元  江岸区一元路21号是一栋年代有些久远的老居民楼,居民楼临街有一个通道,供居民们进出,通道门口挂着“健康快餐店”的招牌。

55岁的王金菊和64岁的丈夫胡绍章就住在通道西侧一楼的房间,他们是快餐店的老板,这个通道就是快餐店的餐厅。   每天凌晨4点多,天还没亮,王金菊和丈夫就起床,在房间外搭的简易后厨开始忙碌。 “头天晚上炖好的土豆、萝卜要拿出来,同时还要淘米、煮饭。

”王金菊说,趁这个空当,她还要和丈夫去菜市场买些新鲜的鱼、肉、青菜等。

  快餐店只供应中餐,但王金菊要准备18个菜。

早上7点多,当一切食材准备好后,王金菊拿起勺子准备炒菜。

  煎了鲫鱼、鸡蛋,炒了土豆丝、包菜,还炖了土豆牛肉、蒸了粉蒸肉……王金菊准备的菜肴五花八门,顾客平时喜欢吃什么菜,她都会放在心上。

  到了上午10点半,美味可口的菜肴全都准备好了,她和丈夫用盆将菜端到快餐店的摊档。

这时,顾客们陆续赶来。

在18个菜当中,顾客可任意挑选3样荤菜、3样素菜。 王金菊总是将装菜的饭盒塞得满满当当,才递交到顾客的手里,还盛上一盒米饭,这样一份快餐,只要10元钱。 “10块钱真的蛮实惠,在武汉很难找到这么便宜的快餐了。

”顾客刘师傅说,他在附近的工地做绿化,一起做事的工友有18个人,每天中午都会派两个人前来团购快餐。   70岁的欧阳家元爹爹就住在这栋居民楼,因为老伴上老年大学,午餐在外面解决,欧阳家元一个人懒得开伙,午餐就在王金菊的快餐店解决。 “都是老街坊,虽然硬件等设施差点,但她从不用二手油炒菜,也蛮讲究卫生,吃得放心。

”除了光顾10多年的老街坊,很多的士司机也过来,他们觉得王金菊炒的菜,实惠又好吃。 图为王金菊为顾客打包快餐  成本上升不涨价  就当少赚点  王金菊和胡绍章原本是一家国营旅社的员工,下岗后靠卖快餐维生。

  那时候,王金菊一家住在海寿街,每天炒好菜后,推着餐车固定到一元路售卖。 “一份两块钱,很受欢迎。 ”王金菊说,那时候的餐饮店比现在少,生意更好做。 后来为了方便做生意,她和丈夫在一元路买了间房子。

直到2003年,他们固定在居民楼的通道摆摊,专卖快餐。 “通道不需要交租金。 ”王金菊说,这样一来,快餐店节约了不少成本。 因为都是老顾客、老熟人,王金菊和丈夫把价格定得很低。

4年前,三荤三素的套餐只卖8元,因为成本上涨了,才涨到10元,之后4年一直没涨过价。

  春节前,考虑到菜价上涨,王金菊曾和丈夫商量,要不要把快餐价格涨一点,最后还是放弃了:“反正不亏本,就当少赚点钱吧。 ”王金菊说,刨去成本,夫妻俩一个月也只能挣三四千元钱。

但好在夫妻俩都有养老金可以领,所以日子能过下去。   王金菊说,她只有一个女儿,已经成家,不需要操心。

她和丈夫也没其它爱好,感觉开个快餐店挺充实的。 不知不觉,这家快餐店就开了25年。

  最近,有网友发现了王金菊的快餐店,拍了一段视频发布到网上,这家实惠的快餐店很快吸引了全国千万网友的关注,成为“网红快餐店”。

  “我不上网,都不知道我红了。 ”王金菊说,目前没有明显感受到顾客的增加。

只要身体允许,她都会将快餐店开下去,也欢迎更多的顾客来用餐。

(楚天都市报)。